5 bebidas para entrar en calor

El invierno no solo se cuela por los pies o por la punta de la nariz. Entra despacio, cala los huesos y, si no estamos atentas, también apaga un poco la energía. Por eso hoy queremos hablarte de bebidas de invierno con poderes. No solo para calentar las manos, sino para sostener el cuerpo, el ánimo y las defensas.

En Somos Tierra entendemos la infusión de invierno y la bebida de invierno como pequeños rituales. Un gesto sencillo que dice: ahora toca parar, nutrirse y volver al cuerpo. Aquí van nuestras cinco propuestas. Muy distintas entre sí, pero con algo en común: todas abrigan de verdad!!!

Vino caliente de frutos del bosque y especias (sin alcohol)

Esta bebida de invierno es puro abrazo. Inspirada en los vinos calientes tradicionales, pero sin alcohol desde el origen, para que pueda tomarla toda la familia.

Cómo prepararlo: Pon en un cazo 1 litro de zumo de uva o granada. Añade un puñado de frutos del bosque (frescos o congelados), una rama de canela, 2 o 3 clavos de olor y una tira de piel de naranja (solo la parte coloreada).

Calienta a fuego muy suave durante unos 20–30 minutos. No debe hervir fuerte, solo mantenerse caliente y aromático. Apaga el fuego y añade una ramita de romero. Tapa y deja reposar 5 minutos antes de colar.

Su poder está en el movimiento. Activa la circulación, calienta rápido y tiene algo festivo que cambia el humor de una tarde fría. Es una bebida de invierno ideal para compartir, para cuando el día ha sido largo y el cuerpo pide algo más que una infusión ligera!!!

Infusión de raíces: jengibre, regaliz y diente de león

Esta es una infusión de invierno para personas frioleras de verdad. Oscura, intensa y con sabor a tierra húmeda.

Cómo prepararla: Utiliza raíces secas o frescas. Pon en un cazo 1 cucharadita de jengibre en rodajas, 1 trocito pequeño de raíz de regaliz y 1 cucharadita de raíz de diente de león.

Cubre con 750 ml de agua fría, lleva a ebullición suave y deja hervir a fuego bajo durante 15–20 minutos. Apaga, tapa y deja reposar 5 minutos más antes de colar.

Las raíces trabajan en profundidad. Es una infusión de invierno que se toma despacio, casi como si fuera un caldo. Ideal para primeras horas de la mañana o para esas tardes en las que el cuerpo está cansado pero la cabeza sigue encendida!!!

Leche dorada herbal con cúrcuma y jengibre

Esta bebida de invierno es un clásico que no falla, siempre que se prepare con mimo y sin prisas. Dorada, especiada y envolvente, calienta el cuerpo y relaja por dentro.

Cómo prepararla: Calienta 500 ml de leche o bebida vegetal (avena, almendra o la que suelas usar) a fuego suave. Añade 1 cucharadita rasa de cúrcuma en polvo, una pizca de jengibre (en polvo o fresco rallado), una pizca de canela y, si te gusta, un poco de pimienta negra para ayudar a absorber la cúrcuma.

Remueve bien y mantén a fuego bajo durante unos 5–10 minutos, sin que llegue a hervir. Apaga el fuego, tapa y deja reposar un par de minutos antes de colar si has usado raíz fresca.

Su poder está en el calor antiinflamatorio. Es una bebida de invierno ideal para las articulaciones, para personas con frío interno o para las noches en las que el cuerpo pide algo especiado pero suave!!!

Chocolate caliente herbal

El placer también cura. Y esta bebida de invierno lo demuestra.

Cómo prepararlo: Calienta 500 ml de leche o bebida vegetal en un cazo. Añade 1 cucharada colmada de cacao puro en polvo, una pizca de canela y, si usas, una pequeña cantidad de adaptógenas suaves (como ashwagandha o reishi en polvo).

Remueve bien con varillas para que no queden grumos. Calienta sin hervir durante unos minutos. Endulza al gusto si lo necesitas.

Este chocolate es ideal como bebida de invierno para días grises, para momentos de bajón emocional o como ritual de tarde. Calienta, nutre y devuelve un poco de alegría al cuerpo cansado!!!

Infusión de bosque: pino, limón y miel cruda

Terminamos con una infusión de invierno luminosa y resinosa. Sabe a bosque y a aire frío que entra caliente en los pulmones.

Cómo prepararla: Pon a hervir 1 litro de agua. Apaga el fuego y añade un pequeño puñado de agujas de pino bien limpias y troceadas.

Tapa y deja infusionar 10–15 minutos. Cuela y añade zumo de limón al gusto y una cucharada de miel cruda cuando la infusión esté templada.

Es una infusión de invierno ideal para después de paseos fríos, para personas con tendencia a la congestión o simplemente para recordar que el invierno también puede ser claro y vital!!!

Beber el invierno conscientemente

No todas las bebidas de invierno sirven para todas las personas ni para todos los momentos. Escuchar al cuerpo es clave. A veces pide fuego, otras dulzura, otras sal.

La infusión de invierno y la bebida de invierno no son solo recetas. Son pausas. Son maneras de cuidarnos cuando todo afuera va más despacio.

Ojalá alguna de estas cinco bebidas se cuele en tu rutina y te acompañe este invierno. El frío también puede ser un lugar amable!!!

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